Ood Rabarberile

Eelmises postituses kurtsin kòha üle ja tõepoolest - perearsti sõnul oli tegemist ägeda viirusliku köhaga...Olen sellest alles nyyd toibunud ja tegelikult on veel väike köhaköks praegugi sees...Aga niiapalju siis tervisest :) Tahtsin hoopis kirjutada rabarberist, sest on ju hooaeg! Rabarber on minu jaos palju enamat kui lihtsalt taim ja kypsetised. Rabarber on kõrge kerge taevas, lähenev suvevaheag, värske muru, kissell...Rabarber on vabadus! Kerged suvekingad, ööbikud. Koolivaheaja algus vanaema juures. Vanaema juures kasvas rabarber all-aias - see tähendab, et maja juurest tuli lipata mööda pisikest rada alla, aidast, saunast ja suurest vahtrast mööda, porgandipeenarde ja mustsõstrapõõsaste vahelt läbi varjulisse aeda. Tuli lõigata üsna juure lähedalt ning siis punaste varte sülemiga tagasi üles majja joosta. Lehed võis juba all-aias ära lõigata ning sinnasamma, kusagile muru sisse kompostiks jätta. Vanaema tegi pärmitaigna- vöi beseekooki. Minul ei tule see klassikaline beseekook kunagi välja. Ahjust tuleb välja üks nukker plönn...Aga eile tegin toorjuustu-rabarberu kokki ja vat see oli alles hea! Rabarberit jäi ylegi, nii et tegin kohe kisselli ka! Kui rabarberikisselli süües silmad kinni panna, siis tuleb ninna värselt niidetud muru lõhn silme ette maad katvad vahtraõied ja -ninad! (Mäletate vahtra-ninasid ?:) Meil Keilas kasvab rabarber kompostihunniku kõrval, nagu ikka kombeks:) Olgu kiidetud vanad head kompostihunnikud! Ma ei hakanud kisselli yldse Danielele pakkumagi, teades, et ta liigitab selle kohe imelike eesti-veidruste kategooriasse. Kuid kui ta uudishimulikult minult uuris, et mida ma seal tassist rüüpan, siis tekkis temas sportlik huvi ning pärast kerget degusteerimist arvas ta, et einoh, täitsa hea! Tervet tassitäit ta siiski ära ei joonud, minu õnneks- mulle rohkem jääb :) Kook aga maitses seevastu ka delikaatse maitsemeelega itaallasele. Rabarber oli paraku pärit turult, sest siin ei ole mul suurte vahtratega alla-aeda...Aga vähemalt oli see kellegi Luxi tädi aiast, niin et igati aus kaup. Jaa, rabarberis on midagi vabastavat! Rõõmsalt vastu suvistele seiklustele!