mardi 8 octobre 2024
Kured làinud...
jeudi 29 août 2024
Kylapeod - sagre
Salento suves on palju meelelahutust - lisaks rannamònudele, kontsertidele, paadisòitudele on siinkandis kombeks juuli ning augustis pidada kylapidusid, mida kutsutakse sagredeks. Pea iga kyla ja linn peab suve jooksul maha yhe vòi paar sellist pidu. Igal peol on oma kulinaarne teema, mille ymber menyy on ehitatud. On pasta, lihapalli, arbuusi, tigude, veini, viigimarja, kaktusvilja, jne veelpaljude kohalike hòrgutiste sagrasid. Yheks vàga populaarseks selliseks on hobuseliha sagra...vabandan kòigi hobustesòprade ees...
Sagra algab òhtul, kui on juba pimenenud ja òhk veidigi jahedam. Kyla peavàljakul ning seda ymbritsevatel tànavatel on pysti pandud lauad ja letid, tànavaid ehivad tulukesed, màngib muusika ning suured pannid-pajad-katlad auravad. Kilemytsikestega tàdikesed on hoos toidu vamistmise ning serveerimisega. Kassast tuleb lunastada tsekid, et nende eest tàdikestelt head-paremat saada.
Lisaks peo pòhiteematoidule on igal sagral ka vòimalik syya kòrvakeste kujulist pastat tomatikastmes - orecchiette, òlis praetud taignapallikesi - pittule, grillitud kòògivilja, lihapallikesi - polpette, puuvilja, veini, òlut...nimekiri on ysna kirju :) Ja vàga maitsev.
Armastan neid ka kohalike seas vàga populaarseid pidusid nende lihtsuse, autentsuse ja maitsvuse pàrast! Pyyame igal suvel vàhemalt paaril-kolmel sagral kàia.
Igal vàhegi endast lugu pidaval sagral kòlab ka pizzica - kohalik rahvusmuusika, mis on vàga tarantella sarnane. Viiul, akordion, suured tamburiinid ning lauljad paiskavad kuuma Salento òhe hypnotiseerivalt rytmilist meloodiat. Laval, muusikute kòrval tantsib pikas kleidis tumedajuukseline naine meeletut tantsu, mida osakvad ka paljud kohalikud ning alati ongi lava ees ka pealtvaatajatest tantsuvihtujad. Pizzica ja tarantella on osa Lòuna-Itaalia kultuurist ja pàrimusest. Legendi kohaselt hakkavad noored naised tantsima pàrast seda, kui on saanud tarantlilt hammustada ning pyyavad sedasi meeletult tantsides endast myrki vàlja saada. Selle màrksa argisem ja tegelik selgitus on aga, et vanasti olid naised meeste meelevallas, niivòrd kammitsetud, nende soovid, unistused ja ihad nii allasurutud, et selle vaimse vangistatuse tulemusel nad peaaegu hullusid ning hakkasid sellest vòrgust vàlja rabelema. Seda hakati seletama tarantli hammustusega, et mitte tegelikule pòhjusele tàhelepanu pòòrata. Ostsin tàna just raamatu, mis seda làhemalt selgitab. Nàhtuse nimi on tarantismo ja seda kàsitlevaid raamatuid on palju.
Kuulake, vapustavalt hypnotiseeriv!
https://www.youtube.com/watch?v=N0f6DjJKns8
Fico d'India
Salento kostitab suvel paljude maitsvate viljadega, aga minu lemmik on kaktusvili - fico d'India. See on lihtsalt nii ilus, huvitav ja maitsev. See kaktus vohab siin nagu Eestis nòges :) Viljad valmivad augusti keskel ning on mahlased ja magusad. Nende korjamine on aga ysna tyytu, kuna vilju katavad pisikesed, pea nàhtamatud okkad. Korjamisel vòiks kasutada kindaid, kui ei taha pàrast mitu pàeva peopesast okkaid vàlja nokkida.
Kaktusvili on nii omapàrane ja Salentole iseloomulik, et seda kujundit kasutatakse ka paljude erinevate kaunistuste, nòude ja ehete loomiseks.
mercredi 28 août 2024
Sellest, miks pidi àia auto kaljusel teel katki minema
Eelmises postituses mainisin, et meie autosòit Leucast Santa Cesareasse kujunes plaanitust pikemaks. Et seda kenasti mòtestada, tuleb alustada sellest, et
Lecces, otse peavàljaku ààres on kuulus kohvik-pagariàri Martinucci, kust pakutakse patuselt ja ylemòistuse hàid pasticciottosid (need keedukreemitàidisega liivataignast pisikesd pirukad, màletate?). Need teeb lisaks kvaliteedile eriliseks veel see, et klassikalisele vaniljekreemitàidisele lisaks valmistab Martinucci neid veel igasugu muude tàidistega (shokolaadikreem, pistaatsiakreem, kirsikreem jne). Pyha teavas, kui hea! Kord tòi yks sòbranna kylakostiks karbitàie erinevaid pasticciottosid ning sellest ajast saadik olen neid igatsenud. Mure oli siiani aga selles, et Lecces asuv Martinucci kohvik on alati puupysti rahvast tàis ning jàrjekord pikk. Mul pole olnud mahti oma jàrge oodata. Nii olengi leppinud nende igalpool pakutavate tavaliste pasticciottodega, Martinucci poole vaid igatsevalt ohates. Kuni selle pàevani, mil mu àia auto mootor keset teed jàrsku yles ytles.
Saime veel napilt esimese teeààrse kohviku juurde keerata ja auto turvalisse parklasse lykata. Seniks kui mehed puksiiri tellisid, varjusime meie lastega sellesse kohvikusse. Ajaviiteks tellisime jààtist ja limpsi. Loen laual asuvailt salvràttidelt ning ka pisikese kohvikuputka seinalt nime Martinucci. Ja tòepoolest - tegemist on imetillukese satelliit- myygipunktiga, et ka siin kontsaotsa otsas (kus jàtkuvalt viibime) saaksid inimesed kvaliteetselt maiustada. Palun vàga - ilma igasuguse jàrjekorrata ja trygimata ootasid mind soojad pasticciottod, muidugi erinevate tàidistega. Oo, see seest veel ahjusooja sidrunikreemiga tàidetud ning pealt mandlilaastudega kaunistatud pisike pirukas, mis seal parklas minu kòhtu ràndas! Oo, ei jàtku sònu...
Nii et selleks pidigi àia auto poolel teel yles ytlema, et see ime minuni jòuaks ;) àial ja Danielel ei olnud muidugi sellest nii suurt ròòmu. Auto sai parandusse puksiiritud ja meie jòudsime siiski ikka randa ka. Oh, neid pisikesi igapàevaseid imesid! :)
https://martinuccilaboratory.it/pasticciotti-2/
Santa Cesarea Terme ja Leuca ehk saapakontsa otsa ots
Manage taas silme ette Itaalia kaart ning asetage mòttes sòrm Itaalia saapa kontsa otsale. Seal on kirjas nimi Leuca. See on Itaalia saapakontsa kòige lòunapoolseim tipp, millest yhel pool myhab Ioonia ning teisel Aadria meri. Vahemere merede kohtumispaik. Ilus. Mystiline. Finibus Terrae.
Kontsa otsa saabudes teeme 3-tunnise paadituuri Leuca rannikul. Seilame sujuvalt Aadria merest Ioonia merre. Mu mobiiltelefoni saabub sònum: Teretulemast Kreekasse! :) Siin on juba Kreeka mobiiliside piirkond :)Kaljune rannik on koopaid tàis uuristatud. Meie kapten Luca juhib vàikese mootorpaadi vaikselt ning kindlalt koobastele làhedale ning selgitab iga koopa eripàra ning nimesaamise lugu. Yhes kohas jàtame paadi seisma ning kòik teised peale minu, Anna ja Luca sulpsavad merre. Yks koobas on kahelt poolt avatud ning saab ujuda koopast pisikese ringiga làbi. Yhte teise jàlle saab korraks pea vee alla pistes vàikesest avausest sisse. Franco ja Daniele teevad seda ning seal vàlja tulles on Franco nàol maailma suurim naeratus - vàgev! Koopa sees on imeliselt ilus vàrvide màng. Mina ise kyll sinna minna ei julgenud, aga teiste kirjeldusest tundub see vàgev elamus. Paarist koopast on leitud eelajaloolise inimasustuse jàlgi - yks kalju sisse kinnitunud neandertali lapse purihammas ning mammuti luud. See annab tunnistust sellest, et need koopad pole mitte mere poolt uuristatud vaid need on olnud olemas juba palju aega enne seda, kui meri nendeni jòudis.
Seni kuni teised vees sulistavad, valmistab Luca imelise kergusega meile kòigile aperitivo, mis koosneb vàikestest bruschettadest, melonist-arbuusist ning vahuveinist-limonaadist. Paadininas patjadel lesides ja vahuveini limpsates seilame pàikeseloojangusse ;) Mida peab Itaalia veel tegema, et mind endasse jàlle armuma panna:)?
Jàrgmisel pàeval:
Seisame Basilica Santuario di Santa Maria di Finibus Terrae (Finibus Terrae pyha basiilika ning kloostri kompleksi) terrassil. Hunnitu vaa
de sini-sinisele avarusele, mida ilmestavad pisi-pisikesed purjepaadi-tàpikesed. Oleme ysna privilegeeritult sisenenud kloostri territooriumile. Daniele isa tahab nimelt tervitada yhte oma tuttavat seal teenivat pyha òde. Teda pole kohal, kuid see-eest vòtab meid vastu yks teine kena nunn. Suundume tema jàrel kiriku kààrkambrisse. Ja peame kòik tunnistama, et see on vist kyll maailma ilusaim kààrkamber. Vòlvitud laega kambrikese kòrgetest akendest paistab vaid suur pàikeses sillerdav meri. Milline ilu! Milline rahu...Daniele isa loeb ette 4 nime - oma ema, oma abikaasa, oma venna ning minu isa - pyha òde paneb nimed kirja, maksame symboolse tasu ning ongi tagatud kadunukeste màlestamine yhel 8.septembril toimuval missal. See on viis, kuidas paluda kogukonnal oma lahkunud làhedaste eest palvetada. Missa lòpus toimuval yhisel palvusel loetakse nimed ette ning niiviisi jòuavad need yhised eestpalved pilvepiirile. Ilus. Muidugi saab seda teha ka kòikides teistes kirikutes, aga Dani isa Francesco usub Finibus Terrae missadel erilise vàe olevat. See on Francesco lemmikpaik kogu maailmas ning ta on otsustanud tulla kunagi siinse kloostri juures asuvasse vanadekodusse oma vanaduspàevi veetma.
Syytame kirikus mòned kyynlad, peatume vàikeseks mòtiskluseks-palvuseks, ostame pisikesest poest mòned palvehelmed, sòòme jààtist (jah, Itaalias on jààtis inimòigus ning seda peab saama ka pyhakodade kylje all :)) ning vòtame suuna oma jàrgmisesse lemmikkohta Santa Cesarea Termesse. Pooletunnisest autosòidust saab paaritunnine, aga sellest juba eraldi postituses...;)
Santa Cesarea Terme on Daniele lemmipaik. Ja mis seal salata- ka minu. Pisike suvituskyla Ioonia mere kaljusel kaldal. Uhkete vàrviliste idamaiste mòjutustega hoonetega, vaikne, turistide hordidest pea puutumata.
òhtul, kui rannatoolid tyhjaks jàànud ning pimedus maad vòtab, suundume rannarestorani, kus pakutakse parimat pizzat, mida mina eales sòònud olen. Ja ega teisedki road kehvad ole. Kòhud tàis, asume kodu poole teele. Hyvasti, Santa Cesarea! Kohumiseni jàrgmisel suvel!
jeudi 22 août 2024
Rààmas ilu
Mòni pàev tagasi kàisin varahommikusel jalutuskàigul ja pyydsin pildile rààmas ilu. Just selliste sònadega iseloomustaksin paljusid Salento vàikelinnu (ja eriti meie San Pietro Vernoticot). Kòikjal vohab nàotu kaasaegne arhitektuur, yksteise kylge ehitatud kurvalt kòssitavad betoonkastid, vàhe rohelust, praht tànavatel. Ja siis, keset seda tolmu tòstad pilgu ning nàed selliseid iludusi:
Enamus neist majadest on hooletusse jàetud- seintelt koorub vàrv, imelised fassadikaunistused vaatavad nukralt alla tànavale, oodates kedagi, kes neid korda teeks vòi vàhemalt màrkakski. Ja selline pilt kordub linnast linna. Kui kòik need majad uuesti vàrvida ning kasutusele vòtta (sest paljud neist seisavad tyhjana), oleks linnadel hoopis teine ilme!
Jahedus!
Taevasse kogunevad àrhvardavalt tumesinised pilved, mis kauge kòuemyrina saatel aina làhemale sòuavad. Korjame kiiresti ròdul kuivava pesu kokku ning avame aknad, et vàrskus tuppa pààseaks - juba langevadki esimesed rasked ja suured piisad tànavasillutisele. Kauaoodatud vihm! Taevas sàhvivad vàlgunooled ja kallab nagu oavarrest. Avan ròduukse ning istun turvaliselt toa ja òue piiril, hingates sisse vihma vàrsket lòhna. Piiskade rytmiline heli on nii rahustav ja samas meeli ergutav :) Puhtaks saab tànav, òhk ja minu hing. Kui vihm lòpuks vaibub, voolab meie tànaval pisike ent kiire ojakene. Voldime Daniele òe ja lastega paberist laevukesi ning saadame neid allavoolu. Kiiresti-kiiresti seilavad nad ei-tea-kuhu...Ilmselt sinna, kuhu voolas ka ylejàànud tànvapraht. Aga mine sa tea - àkki ka sinna silmapiiri taha nagu need paadid, mida Salentosse saabudes lennukiaknast nàgin. Seilavad silmapiiri taha, kandes meie unistused kindlasse kohta seniks, kuni meil on julgust neid tàitma asuda ;)
Pàrast àikesetormi on kohal ka kauaoodatud jahedus. 28 kraadi senise 40 asemel. See tundub tòepoolest mònusalt kosutav. Puhub jahutav tuuleke ja yle hulga aja saan enam-vàhem korralikult magada. Kòik on suhteline - mònes kohas on 28 kraadi talumatult kuum, mònes teises jàlle kosutavalt jahe. Vaatenurga kysimus ;)















